Glycerylmonostearaat
Glycerylmonostearaat, ook wel GMS genoemd, is een ester van glycerol en stearinezuur.21H42O4Bij kamertemperatuur verschijnt het als een witte of crème-kleurige wasvormige vaste stof.8Glycerylmonostearaat is oplosbaar in hete oliën en vetten, maar heeft een beperkte oplosbaarheid in water.
Technische informatie vanGlycerylmonostearaat
Parameters | Eenheid | Standaardwaarde |
Zuurwaarde | mg KOH/g | ≤ 12 |
Saponificatiewaarde | mg KOH/g | Overeenstemmingsclaims |
Ontstekingsresidu | mg KOH/g | ≤ 15 |
Joodgehalte | Overeenstemmingsclaims | |
plumbum | w/% | 2.0 |
Instructies voor gebruik en opslag